En este artículo vamos a hablar de un tema no tan profundamente estudiado ya que es bastante subjetivo y posee muchas variables e interpretaciones que lo hacen depender en gran parte de las habilidades y experiencia de cada uno. Estoy …
El primer uso del lúpulo en cerveza del que se tiene registro data del 736, mientras que se cree que se comenzó a usar regularmente a partir del 1500. Desde entonces esta planta ha acompañado y dotado a la cerveza …
Cuándo agregar el Lúpulo a la Cerveza: Guía completa! Leer más »
Si usted está leyendo esto, antes que nada quiero felicitarlo, ya que interesarse por el agua que usamos y el cómo la tratamos es uno de los grandes pasos para mejorar como cervecero. Cuando pueda incorporar las nociones básicas sobre …
Hoy veremos el uso de levadura para pan en cervezas. Seguramente este es uno de los temas menos documentados que nos toca tratar, por lo que esperamos que la información que pudiéramos recoger sea de ayuda. Hemos rescatado testimonios de …
¿Se puede utilizar Levadura de pan para hacer Cerveza? Leer más »
En el siguiente artículo vamos a introducirnos de lleno en el estilo de cerveza más famoso y con más variantes de todo el mundo: la IPA. La primera pregunta que intentaremos responder es: ¿qué ingredientes lleva una IPA? La respuesta …
Ingredientes Cerveza IPA: Mejores Granos, Lúpulos, y más! Leer más »
La incorporación de lúpulo es relativamente nuevo en la historia de la cerveza. La cerveza antiguamente no es como la apreciamos hoy en día. El origen de la cerveza data de 7000 años AC y la incorporación de lúpulo data …
