En el siguiente artículo voy a explicar e intentar responder las mayores dudas posibles sobre lo que suele ser considerado cómo el artefacto más importante dentro de una fábrica de cerveza: el fermentador. Entonces, ¿cómo funcionan los fermentadores? El fermentador …
Las botellas de vidrio evolucionaron desde el siglo XIV hasta la actualidad, y hoy en día nos permiten disfrutar de la cerveza en lugares lejanos a los sitios de producción, garantizando un producto de calidad con buena carbonatación y sin …
En este nuevo artículo trataremos la durabilidad de la cerveza. Qué cerveza se puede almacenar, donde lo haremos, bajo que rango de temperatura, equipamiento a comprar, etc. También veremos si tiene sentido o no llevar a cabo algunos procesos como …
La comercialización de cerveza a granel está recobrando fuerza en la actualidad, principalmente a nivel craft o microcervecerías. Hoy en día los consumidores buscan cervezas frescas y cuidadas que son llenadas directamente desde la fábrica o bares productores. Los recipientes …
Los fermentadores son equipos absolutamente esenciales a la hora de hacer cerveza, pero con la gran variedad que hay ¿cómo sabemos cual elegir? En este artículo, vamos a adentrarnos en el mundo de los fermentadores, más específicamente en cuales son …
Cómo Elegir un Fermentador de Cerveza; Guía Completa! Leer más »
Cuidar el proceso de fermentación es fundamental si lo que pretendemos es lograr un producto bueno y de calidad, y dentro de ello el recipiente que usemos no es menos importante, de hecho el mercado nos ofrece distintas alternativas para …
En este artículo veremos todo lo que podamos abarcar sobre el embotellado de cerveza. Desde que utensilios necesitaremos, como conseguirlos, cuando embotellar, la limpieza, como preparar el almíbar, procesos a realizar en el embotellado y también donde y por cuanto …
Cómo Embotellar Cerveza: Guía completa con imágenes! Leer más »
Limpiar botellas es sin duda el proceso que menos agrada a los cerveceros pero, a menos que trabajemos solamente con barriles, no podemos escapar de él. En este articulo veremos para que se limpian las botellas, que productos, utensilios, sanitizantes …
